お米の賞味期限は結構短いらしい。

なんとなく、夏ってお米がおいしくないなあと思っていたのだけど、
その原因は、お米の賞味期限をしらなかったからというのが大きいみたい。
お米って買いに行くのがめんどくさいので、ちょっと大きめの袋を買ってきて、
それをちびちび使っていたんだ。
だから、一回買ってきたお米を何カ月も食べたりしていたんだけど、
それが良くなかったらしい。
お米の賞味期限
お米の賞味期限って、もっと長いものだと思っていたけど、実は精米した後のお米は
どんどん品質が劣化するものらしい。特に、気温が上がる夏は早めに食べることがおすすめなんだって。
そんなことを知らずに長期保存ができるものだと思って、たくさん買ってしまっていたけど、
これからは、小分けにして小さい袋の米を買ってこようと思ったよ。